Krupni kristali prehrambene soli u drvenoj lopatici i zdjelici

Prehrambena sol

Prehrambena sol sušena u peći

Name: Prehrambena sol sušena u peći
Brand: Güler Tuz

Prehrambena sol sušena u peći dobiva se sušenjem prikladno pripremljene soli, a u proizvodnji hrane bira se prema potrebama recepture i procesa. Güler Tuz na zahtjev razmatra jodiranu i nejodiranu izvedbu te različite granulacije. Izbor ovisi o procesu, tehničkoj specifikaciji i propisima o hrani na ciljnom tržištu.

Jodirana i nejodirana sol sušena u peći

Jodirana prehrambena sol sušena u peći

Izvedba za prehrambene proizvode i tržišta na kojima se traži dodatak joda. Spoj joda i njegov udio potvrđuju se prema važećim propisima i dokumentaciji serije.

Informacije o proizvodu Zatražite ponudu za jodiranu izvedbu

Nejodirana prehrambena sol sušena u peći

Koristi se u prehrambenim procesima u kojima receptura ne predviđa dodatak joda ili se jod regulira zasebno. Ako kemijska i fizička svojstva odgovaraju, može biti alternativa i za neke industrijske procese; svaka se primjena procjenjuje prema tehničkoj specifikaciji.

Informacije o proizvodu Zatražite ponudu za nejodiranu izvedbu

Granulacije

Sol sušena u peći može se pripremiti u različitim komercijalnim granulacijama, ovisno o primjeni. Granulacija se bira prema načinu otapanja, doziranju, miješanju i zahtjevima procesa.

Granulacija br. 0
Granulacija br. 1
Granulacija br. 2
Granulacija br. 3
Granulacija br. 4

Brojevi su komercijalni nazivi granulacija, a ne vrijednosti u milimetrima. Granulometrijski sastav, dostupnost i prikladnost tražene granulacije potvrđuju se u fazi ponude aktualnom sitovnom analizom.

Što postiže sušenje u peći

Sušenje pomaže smanjiti slobodnu vlagu u soli. Uz prikladne uvjete skladištenja suša sol može lakše teći te se lakše dozirati i miješati. Rezultat ovisi o granulaciji, opremi, pakiranju i uvjetima okoline. Samo sušenje ne osigurava kemijsku čistoću, kvalitetu vakuumske (PDV) soli niti sukladnost s određenom normom.

Sol za prehrambenu industriju i propisi

Sol koja se koristi u proizvodnji hrane procjenjuje se odvojeno od kuhinjske soli namijenjene krajnjim potrošačima i može biti jodirana ili nejodirana. Pakiranje, označavanje i deklaracija joda provjeravaju se prema propisima zemlje odredišta i dokumentaciji serije; tehnički podaci i dokumenti dostavljaju se na zahtjev.

Područja primjene

Sir i mliječni proizvodiZa soljenje prema recepturi i, gdje je prikladno, za pripremu salamure.
Masline, ukiseljeno povrće i salamureS granulacijom odabranom prema načinu otapanja i specifikaciji proizvoda.
Orašasti plodovi i grickaliceZa površinsko soljenje ili soljenje na proizvodnoj liniji.
Koncentrat rajčice i proizvodi od rajčiceU fazama miješanja i doziranja soli.
PekarstvoU formulaciji tijesta i za ujednačeno doziranje.
Umaci, konzerve i gotova jelaU količini koju traži receptura i u skladu s uvjetima procesa.
Neki industrijski i kemijski procesiSamo nejodirana izvedba i samo kada su ispunjeni zahtjevi specifikacije za čistoću, vlagu i ostala svojstva.

Ovaj popis ne znači automatsku prikladnost za svaku recepturu ili pogon; izbor ovisi o procesu i propisima.

Pakiranje, analiza i ponuda

PP ili PE vreće od 25 kg i 50 kg te big bag vreće od 1000 kg i 1250 kg razmatraju se prema proizvodu i uvjetima narudžbe. Na zahtjev se može planirati utovar na paletama omotanima stretch folijom ili, za prikladne narudžbe, slaganje vreća u big bag. Ponuda se priprema kada su poznati granulacija, jodiranost, procijenjena količina u tonama i mjesto isporuke. Pogledajte sve mogućnosti pakiranja

Što navesti u upitu

Jodirana ili nejodirana izvedba
Primjena (npr. sir, ukiseljeno povrće, umaci)
Približna količina i učestalost narudžbi
Željeno pakiranje
Mjesto ili zemlja isporuke
Potrebni dokumenti

Zatražite ponudu Zatražite tehničke informacije

Česta pitanja

Što znače granulacije br. 0, 1, 2, 3 i 4?

To su komercijalni nazivi granulacija za sol sušenu u peći, a ne vrijednosti u milimetrima. Točni rasponi prosijavanja navode se u analizi proizvoda.

Može li se nejodirana sol sušena u peći koristiti u kemijskoj industriji?

Može se razmotriti za neke industrijske primjene. Prikladnost ovisi o čistoći i vlazi proizvoda te o specifikaciji procesa.

Jamči li sušenje u peći čistoću?

Ne. Sušenje i kemijska čistoća zasebna su svojstva, a rezultati analize procjenjuju se zajedno. Za vakuumsku sol visoke čistoće pogledajte stranicu Rafinirana sol.

Trebam li odabrati jodiranu ili nejodiranu sol?

To ovisi o hrani koju proizvodite, vašoj recepturi i propisima o jodu u zemlji u kojoj prodajete. Podaci o proizvodu dostavljaju se za obje izvedbe.